Employé de Restauration H/F
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Missions :
- Assurer la production culinaire : effectuer la préparation préliminaire des ingrédients, réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle, conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués. - Participer au service : mettre en place et approvisionner le self, ranger le self et la salle. - Participer à la logistique du site : réceptionner, contrôler et stocker les livraisons, participer aux inventaires mensuels, faire la plonge et nettoyage. - Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité - Polyvalence avec des missions complémentaires en fonction du site
Profil :
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Connaître les aliments et savoir les appliquer. - Savoir utiliser les appareils de cuisine - Savoir réaliser la préparation préliminaire des fruits et légumes frais - Savoir assembler et dresser des plats de manière esthétique - Savoir s'adapter aux conditions générales de travail
Rémunération et avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).
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