Ingénieur RetD (F/H)
A ce titre, vos missions principales seront :
- Planifier le projet et rédiger le cahier des charges avec le service Marketing et évaluer sa faisabilité technique et économique
- Sélectionner des fournisseurs d'ingrédients ou de process en collaboration avec l'Ingénieur Process ou d'emballages en collaboration avec le service Packaging
- Définir des protocoles d'essais pilote et industriels en collaboration avec les techniciens RetD
- Mettre au point les recettes et suivre la qualité organoleptique des produits (fromage blanc et yaourt)
- Evaluer les dangers sanitaires en collaboration avec le service Qualité
- Assurer la qualification de la durée de vie des produits
- Vérifier la bonne intégration des consignes pour les nouveaux produits dans le système documentaire et s'assurer du suivi de la bonne intégration du nouveau produit/process/emballage par le service Production
- Synthétiser les éléments