Chef de Partie H/F
Venez évoluer dans notre environnement moderne assurant une qualité de vie au travail !
Vous souhaitez valoriser vos compétences et votre expérience en participant à la construction d'une toute nouvelle aventure, alors on vous attend !
Vos missions au sein de notre équipe :
- Superviser et coordonner les activités de la partie qui lui est attribuée
- Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis
- S'assurer de la qualité des produits utilisés et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer l'équipe de commis de cuisine sous sa responsabilité
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes en collaboration avec le Chef de cuisine
- Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer les inventaires
- Veiller à la rentabilité de sa partie en optimisant les coûts et en évitant le gaspillage
- Assurer une communication efficace avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service.
Vous disposez des qualités suivantes :
- CAP ou BEP en Cuisine
- Moins d'un an d'expérience en tant que Chef de partie
- Passionné(e) par la gastronomie
- Sens de l'organisation et de la coordination
- Capacité à travailler sous pression
- Esprit d'équipe et bon relationnel
- Créativité et souci du détail
Rémunération selon profil.