Chef de Partie H/F
Pour notre client, situé à proximité de l'aéroport de Nantes, nous sommes en recherche d'un chef(fe) de partie tournant.
Pour ce poste vos missions seront les suivantes :
- Elaborer et produire l'ensemble des plats demandés dans un esprit d'exigence et de qualité.
- Organiser et échanger avec les équipiers sous votre responsabilité (commis, apprentis); et vos collaborateurs de salle.
- Gestion des approvisionnements et des stocks.
- Veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce poste est à pourvoir du lundi au vendredi.
Horaires en coupure (10h00-14h30/18h30-23h30), Week-end off.
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement.
Vous êtes rigoureux, polyvalent et passionné de cuisine.