Chargé de Recherche et Développement Innovation H/F
Vous intégrerez l' équipe R&D - Innovation Frais basée à Cholet (à proximité de Nantes et Angers), principal site de fabrication de produits élaborés frais à marque Charal.
Rattaché(e) à la Responsable R&D - Innovation Frais Charal, vous êtes chargé(e)du développement et de l'amélioration de produits carnés élaborés frais à griller.
- Vous animez et coordonnez des projets d'innovation, rénovation et d'amélioration des produits auprès des différents services de l'entreprise (Marketing, Production, Qualité, Achats) et au sein des comités d'innovation
- Vous travaillez à l'élaboration des nouvelles recettes et à la création de concepts adaptés aux nouveaux modes de consommation
- Vous organisez et coordonnez la réalisation des différents essais en lien avec la production assisté(e) par un technicien
- Vous êtes garant(e) de la faisabilité industrielle (technique, réglementaire) ainsi que de la performance des projets
- Vous conduisez des tests de validation de produits (ex. : études d'évaluation sensorielle et de durée de vie)
- Vous développez votre expertise technique sur les gammes de produits dont vous avez la charge : veille technologique, recherche appliquée, réalisation d'essais sur des nouvelles technologies
De formation Ingénieur Agroalimentaire, vous avez une expertise matière et process, et vous justifiez d'une expérience réussie en R&D, et dans le domaine des produits carnés, charcuterie ou traiteur idéalement d'au moins 3 ans.
Vous êtes une personne de terrain, dynamique, passionné et pragmatique.
En plus du bon relationnel, la créativité et la méthode, seront les clés de réussite de cette mission.
Conditions du poste :
- CDI basé à Cholet
- Indemnité quotidienne de transport
- Mutuelle familiale et prévoyance performante
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