Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vos missions :
- Réaliser les travaux préparatoires : épluchage, réduction de sauces, garnitures de fond
- Réaliser les plats de la carte
- Dresser les plats et les transmettre au personnel en salle
- Entretenir son poste et les locaux
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Vous avez :
Vous avez au minimum une première expérience réussie en cuisine
Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle et à la variation des flux d'activité
Capacité d'écoute et d'adaptation
Appliquer les consignes et organiser son poste de travail
Rigueur et méthode
Bonne communication et motivation
Sensibilité aux normes HACCP
Tenue de travail :
Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité.
Chaussures de sécurité exigées.
Modalités d'embauche :
- Dès que possible au 31 août 2024.
- Logé ; chambre partagée (participation financière de 50€ par mois)
- Mutuelle d'entreprise.
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits.
- Repas fournis sur le temps de travail.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Le groupe Madame Vacances, spécialiste reconnu dans la gestion hôtelière et locative de logements de vacances, a été créé en 1991, dont le siège est basé à Chambéry. Depuis 30 ans, le groupe gère une quarantaine d'hôtels-restaurants, de résidences, de villas et de chalets, tous situés dans les plus prestigieuses stations de sports d'hiver, ainsi que dans des stations balnéaires.
La philosophie de Madame Vacances est de satisfaire le client, en combinant des services de qualité.