Commis de pâtisserie en alternance - Ciel Rooftop Grenoble
Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
* Réception des marchandises
* Organisation du poste de travail
* Entretien du laboratoire de pâtisserie, des locaux annexes et opérations de fin de service
* Réalisation des travaux préparatoires (pâtes, crème, coulis, découpe, cuisson…)
* Réalisation et dressage des desserts sous l’œil avisé du chef