Cuisinier H/F
* Ranger et stocker les produits livrés ;
* Préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits et organiser le travail au sein de l’équipe de cuisines ;
* Préparer l’ensemble des aliments nécessaires à la confection des plats : préparations froides, chaudes et desserts.
PENDANT LE SERVICE
* Adapter son travail à la cadence du service ;
* Cuisiner et dresser les produits préparés et contrôler la netteté des dressages ;
* S’assurer du respect des normes d’hygiène.
APRES LE SERVICE
* Nettoyer son poste de travail ou le contrôler;
* Informer en cas d’anomalie sur les stocks ou l’état du matériel;
* Se procurer les matières premières nécessaires au prochain service.