BOUCHER/E
Vous avez aussi pour charge la réception et le contrôle des produits carnés et êtes capable de renseigner sur la provenance des produits et mode de cuisson, envers les clients. L'entretien du plan de travail, des outils suppléent aux tâches quotidiennes.
Vos principales missions sont :
-La mise en place et le rangement du rayon traditionnel et libre-service.
-La maitrise et le respect des techniques de découpes.
-Le respect des règles d'hygiènes et de sécurités.
-La vente et le conseil aux consommateurs.
-Le maintien en état de propreté du plan de travail et des outils à votre disposition.
-La connaissance de l'anatomie des bêtes et de la qualité de la viande.