Caviste (h/f)
Rattaché(e)s à l'équipe de cave, composée d'un oenologue, de son Adjointe, d'un Chef de Cave et d'Assistantes oenologues, vous serez amené à effectuer les différentes opérations de Cave.
Vos missions : Préparer le site de vinification Effectuer l'ensemble des opérations de cave dans le respect des procédures et des règles d'hygiène : débourbage, levurage, remontage, soutirage, entonnage, ? etc. Assurer l'entretien du matériel et des locaux : rangement, nettoyage Réaliser l'ensemble des opérations dans le respect des consignes de sécurité Suivi laboratoire : échantillon et densité