Chef Cuisinier H/F
Nous recherchons pour notre client un Chef Cuisinier H/F sur le secteur Sud Touraine.
Poste à pourvoir en MARS 2024 en CDI au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle.
Vos principales missions :
Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire
Gestion de la qualité des prestations culinaires
Création de cartes
Gestion des achats et des stocks
Management d'une équipe de 7 personnes
Gestion et analyse des coûts
Service midi et soir du mardi au samedi (40 à 60 couverts en moyenne) / 39h par semaine.
Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions Complémentaires selon les spécialités.
Autonomie et dynamisme nécessaire pour ce poste.
Salaire selon profil et expérience.