Conducteur de ligne de fabrication (H/F)
Ce poste implique la conduite d'une ligne de fabrication de spécialités fromagères, en procédant aux approvisionnements, aux différents réglages et à la maintenance de premier niveau, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions principales comprendront :
Préparation de la fabrication
- Connaître le type de fromage à fabriquer et les consignes associées
- Vérifier la disponibilité des ingrédients
- Approvisionner les ingrédients
Fabrication des commandes
- Réaliser le remplissage des cuves avec les ingrédients
- Approvisionner en emballages selon le système de conditionnement
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Lancer les programmes de fabrication et effectuer les contrôles qualité
Nettoyage des machines
- Nettoyer les cuves et les outillages
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Ranger et nettoyer l'environnement de travail
Traçabilité du produit
- Compléter et transmettre les documents nécessaires au suivi et à la traçabilité du produit