SOUS CHEF PATISSIER
Ce Restaurant à Paris, est idéalement situé et représente bien la gastronomie parisienne par son authenticité.
Vous ne connaissez peut-être pas encore son nom, son esthétisme raffiné et moderne donne déjà le ton.
Dans une ambiance zen et haut de gamme, on déguste des plats de haute volée imaginés par le chef Tetsuya YOSHIDA.
Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Gestion également des plannings.
Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire
Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire
Expérience souhaitée en tant que pâtissier (e) de 4 ans
Formation : BEP / BTS / BTM