Acheteur Fruits et Legumes H/F
Nous recherchons un/une acheteur(se) pour nos maisons, spécialisés dans la livraison de fruits et légumes, nous sommes fournisseur incontournable de la restauration commerciale et de l'hôtellerie.
Rattaché à la direction des achats, et en collaboration directe avec les différents services des maisons, vous êtes en charge d'un portefeuille de produits.
Vos principales missions seront :
- Acheter et approvisionner pour nos bases tant en qualité qu'en quantité : Contact quotidien avec les producteurs de fruits et légumes et l'ensemble des bases mais également sur le marché de RUNGIS.
- Assurer le placement prix des produits fruits et légumes
- Garantir les résultats fixés par la catégorie par le suivi du chiffre d'affaires, du tonnage, des marges, en % et en valeur et la mise en place d'une dynamique commerciale
- Gérer les opérations publi-promotionnelles : création de produits, suivi du retro planning, analyses des performances commerciales
- Être en charge du Sourcing de nouveaux fournisseurs, la préparation des dossiers et participation à certaines négociations.
- La gestion de l'entrepôt en partenariat avec les équipes opérationnelles : prévisions, suivi des stocks, inventaires, et de la qualité.
- Etre force de proposition en participant à l'identification de nouveaux intervenants de la filière.
Informations contractuelles :
- Type de contrat : CDI / temps complet
- Localisation : Val de Marne (94), lieu de travail localisé principalement sur le MIN de Rungis
- Prise de poste : Dès que possible
- Permis B nécessaire
- Prise de poste vers 4h du matin
- Temps de travail : 40h/semaine
- Travail un samedi sur deux
Profil recherché :
De formation ingénieur agroalimentaire ou équivalent Master, vous justifiez d'une expérience de minimum deux ans dans les achats. Vous avez une connaissance des filières fruits & légumes et maîtrisez les techniques d'achat et de négociation. A l'aise avec les outils bureautiques, vous possédez un excellent relationnel doublé d'une bonne capacité d'écoute.
- Muni d'une expérience dans les achats, vous connaissez le fonctionnement du MIN de Rungis,
- Reconnu pour vos connaissances des filières fruits et légumes et pour votre exigence sur la qualité du produit,
- Une personne de terrain, polyvalente et vous aimez vous déplacer, rencontrer et échanger avec les producteurs,
- Organisé, proactif, réactif et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.
- La maîtrise de l'anglais et la langue étrangère serait fortement appréciée.