SOMMELIER F/H
Vos Missions :
- Concevoir la carte des vins et des boissons tout en respectant les directives de sa hiérarchie- Présenter la carte des vins
- Conseiller la clientèle dans ses choix
- Prise de commande
- Préparer le vin sélectionne (mise en température, décantation etc..),
- Organiser la cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Effectuer les accords mets et vins tout en conférant une belle expérience oenologique auclient
- Réalisation des opérations de fin de service (rangement, préparation pour le prochain service
- Transmission des informations aux membres de l'équipe de service en salle pour facturation
- Actions de promotion sur certains produits- Faire force de propositions à sa hiérarchie pour développer l'offre et l'expérience client