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- Assurer la gestion du personnel sur base - Assister le camp boss dans le contrôle et le management des équipes sur bases - Assister le camp boss dans le suivi et la mise en place des procédures QHSE sur base. - Suivre les plannings du personnel - …
- Être capable de démontrer une compréhension complète du menu demandé - Mesurer les ingrédients alimentaires conformément aux directives de contrôle des portions et aux instructions des brochures. - Ramasser les assiettes de service, jeter les …
- Encadrer et animer une équipe et la préparer aux différents postes de travail ; - Former et intégrer les nouveaux employés - Assurer les préparations et assemblages des prestations non food avec fiches techniques ; - Contrôler la conformité des …