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DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la …
Formation dispensée par APPRENTISSAGE Objectifs * Être capable de servir à table, en autonomie ou sous la direction d’un responsable * Réaliser les travaux préalables au service en restauration * Accueillir, conseiller le client et prendre sa …
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