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Les missions : Sous la direction des chefs de cuisine et à la fois en autonomie vous serez en charge de : La mise en place du poste de cuisson des œufs du petit déjeuner La cuisson des œufs en salle face aux clients du petit déjeuner La mise en …
Nous attendons de vous que vous soyez un acteur important de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef adjoint et le chef Cédric Béchade. Vous devez tenir et maitriser la tenue du poste de pâtisserie, conduire un ou plusieurs pâtissier/e, …
Cuisinier expérimenté, le Chef de Partie se spécialisera dans la production et mise en place du poste qui lui sera attribué en cuisine.
Il doit être capable de réaliser les plats et dresser les assiettes avant de les transmettre en salle. …