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Déclinaison du plan de lutte contre le gaspillage alimentaire en cantine (présence obligatoire pendant le temps des repas ) Mise en place d’ateliers, de documents et d’outils, pour promouvoir auprès des enfants le PAT Relation avec le maraicher de …
En quelques mots Fondée en juillet 2017 à Belgentier dans le Var près de Toulon, l'association L'économe a pour objet de lutter contre le gaspillage et la précarité alimentaire. Depuis la création de L'économe, 25 tonnes de fruits et légumes ont été …
Responsable de la cuisine, en lien hiérarchique avec le Maitre d'hôtel, le Directeur Général et le chef Sanjou, il/elle coordonne, dirige et supervise tous les aspects liés à la restauration du restaurant, y compris le suivi administratif et …