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SOUS CHEF DE CUISINE :
fonctions en corrélation avec le chef de cuisine :
superviser toute l'équipe
maîtriser de tous les postes de la brigade
préparer, réaliser et concevoir des recettes culinaires selon le processus de l'établissement
gérer les …
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17 - Un-e Chef-fe de Cuisine au sein du Lycée Antoine de Saint-Exupéry à La Rochelle - P1617 CATÉGORIE : C FILIÈRE : Technique CADRE D'EMPLOIS : - Adjoint Technique Territorial - Agent de maîtrise GRADE : - Adjoint Technique Territorial Principal de …
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