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En tant que Patissier, vos missions seront :
- Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités
- Réaliser les crèmes quotidiennement
- Régler les outils de production : four...
- Procéder au pétrissage de la pâte et à la fabrication des …
Vous assurez:
La fabrication confection montage, des patisseries et viennoiseries
L'entretien de votre espace de travail
Vous bénéficiez d'une première expérience en pâtisserie ou êtes titulaire d'un diplôme dans le domaine.
Experience: 1 An(s) - …
Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie artisanales (pâte à choux, mousse, crème, pièce-montée, création de gâteaux,....)
Vous êtes autonome, rapide, organisé et opérationnel de suite.
Travail de nuit et/ou jour, dimanche et …