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Missions :
Gestion cuisine et équipe de cuisine
Respect et applications des règles d'hygiène et de sécurité
Préparation culinaire
Elaboration de recettes snacking
Conception de menus entrées, plats et desserts
Réalisation de pièce traiteur …
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et de son Second, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.
Missions principales :
Contrôler et ranger les marchandises de sa partie …
Nous vous proposons le challenge suivant...
Effectuer dans les délais : les préparations, les cuissons, les dressages des composantes d'un menu, dans le respect des fiches techniques,
Réaliser un service à la carte : priorisation des bons, …
vous serez responsable de la préparation de nos recettes
préparation des salades, plats et dessett
respect des grammages et normes HACCP
préparation des aliments bruts
découpes de fruites légumes
rangement des stocks et de la marchandise
nettoyage …
LES MILIEUX DEFENSIFS H/F Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le …
Réf. REF5281A - UDM (031) Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants, tous propriétaires de leurs points de vente.! Ce sont aussi 150 000 …
Nous recherchons pour notre client, un hôtel 4 étoiles, un(e) Second de Cuisine H/F pour son restaurant traditionnel de 80 couverts et 35 couverts en plus sur la terrasse (le midi uniquement). L'hôtel dispose également de 14 salles de réunions et …
Le demi-chef de rang réalise l'ensemble ou une partie de l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine. Il nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, accueille …
Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle unique de producteurs et …
Description de l'emploi Doté d'environ 3 000 milliards de dollars d'actifs et opérant dans 62 pays, le Groupe HSBC est l'un des plus grands groupes de services bancaires et financiers dans le monde. Nous sommes plus de 226 000 collaborateurs à …
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