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Vous aurez pour mission la préparation des pâtes, viennoiseries
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un …
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale (8 salariés), vous réaliserez et préparerez des pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous intégrerez une équipe en pâtisserie composée de 3 personnes.
Vous êtes …
Vous travaillerez dans une boulangerie pâtisserie artisanale .
Vous serez en charge de la confection de la pâtisserie : petits gâteaux, entremets, salés, secs....
Jour de Repos le Mercredi, possibilité de repos le dimanche à définir
Prise de poste …
Chez nous, pas d'additifs, pas de sucres raffinés, nous avons une pâtisserie bien différente des conventionnels. Nous sommes attachés aux bons produits et à nos valeurs environnementales, ici tout est bio. Nous proposons nos pâtisseries sur les …
En collaboration avec le Chef, vous êtes garant de la production de pâtisseries orientales.
Vos principales missions seront :
- Réaliser des pâtisseries à partir des fiches techniques, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer …
Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie située à Neuilly sur Seine, un pâtissier. Nous souhaitons une personne rigoureuse et motivée.
Vous devez être capable de cuire viennoiseries et préparations diverses : Vus serez en charge de la …
En collaboration avec le Chef, vous êtes garant de la production de pâtisseries.
Vos principales missions seront :
- Réaliser des pâtisseries à partir des fiches techniques, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la finition …
Dans le cadre de sa prochaine ouverture sur Méricourt La baguette d'or recherche un pâtissier (H/F).
Vos missions sont :
- choix des ingrédients et des quantités
- confection des crèmes, des beurres, des meringues, des pâtes à choux
- mélange …
Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
Experience: 2 …
DESCRIPTION DU POSTE :
Le Pâtissier est responsable de la création, préparation, de la cuisson et de la présentation des produits de pâtisserie.
Il exerce son métier avec passion et rigueur, en respectant les recettes traditionnelles et les normes …