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Passionné(e) de cuisine, vous rêvez d’exprimer votre talent dans un établissement d’exception ? Bienvenue à l’hôtel L’Île de la Lagune. Rejoignez l’excellence au cœur de l’hospitalité ! L’hôtel l’Ile de La Lagune, notre établissement Relais & …
Vous réalisez les plats vietnamiens traditionnels.
Vous élaborez des nouvelles recettes.
Vous élaborez la cuisine végétarienne vietnamienne.
Cuisson au wok et grillade uniquement.
Vous concevez des menus de groupe,
Vous êtes polyvalent en cuisine, …
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Vous travaillerez uniquement le soir
vous desservirez les tables en salle ou en terrasse sous les ordres du responsable de salle
vous serez responsable d'un carré de 30 couverts
Experience: 1 An(s) - EN SERVICE
Compétences: Techniques de service …
Savoir réaliser des plats et dessserts vietnamien,
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuisine du monde,Animer, coordonner une équipe,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits …
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