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Vos missions sont les suivantes :
Elaboration des spécialités de la région PARA et pâtisserie Brésilienne
Elaboration des fiches techniques respect des règles d'hygiène respect des normes HACCP
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats …
Vous serez chargé sous l'autorité du Chef de Cuisine ou de ses subordonnés, de l'approvisionnement en cuisine, de la mise en place, de la conduite du service, du rangement et du nettoyage de la cuisine
Vous suivrez les instructions des fiches …