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Vous travaillerez au sien d'un EHPAD.
Vous serez en charge de:
-Préparer, confectionner et dresser des plats chauds et froids selon la programmation des menus et adaptés à la saison et au climat, modifiés si besoin.
- Réaliser les recettes à partir …
Rejoignez l'équipe de la résidence les capitelles ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au coeur de nos vies car ils ont …
Sous la responsabilité de la direction, l’agent travaille en étroite collaboration avec la cuisinière et l’équipe pédagogique. Il participe à l’éveil au goût et assure les conditions d’hygiène nécessaire afin de garantir la santé et à la sécurité …
CDD du 1er décembre 2024 au 28 février 2025.
Equipe composée d'un chef cuisine et de 3 cuisiniers
Missions au quotidien
Confectionner les repas pour 108 résidents, (soit 230 repas jour) : normaux et avec régimes, travail à J+2 pour les entrées et …
Description du poste : Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la résidence les capitelles ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous …
LES MISSIONS Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Assurer la production, la distribution et les tâches afférentes à la bonne marche de la cuisine Organiser la …
Missions : - Elaborer des préparations culinaires froides et chaudes ; - Elaborer des menus attractifs et respectueux des produits ; - Suivre les effectifs des repas ; - Contrôler le stock, la réception et la livraison des produits ; - Maîtriser les …
MISSIONS DU POSTE : ACTIVITÉS/TÂCHES RELATIVES AU POSTE - Accompagnement du résident dans les actes essentiels de la vie quotidienne : alimentation, élimination, hygiène et déplacement… - Accompagnement du résident dans les activités de loisirs, - …
MISSIONS : * Organisation de la production des repas en liaison froide (production chaude, production froide, refroidissement rapide, allotissement) * Accompagnement des équipes sur les différentes techniques culinaires, ainsi que sur les menus, les …
Rejoignez l'équipe de la résidence les capitelles ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au coeur de nos vies car ils ont …