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Suivre et contrôler la mise en place et le bon déroulement du service
Respect des règles d'hygiènes et qualités
Gestion des stocks et des inventaires
Tenue des ratios
Production culinaire :
Réalisation de fiches techniques
Application et …
Sur des postes de service ou de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vos missions seront :
- Organiser, préparer et entretenir les zones de service ou de cuisine
- Accueillir les clients
- Prendre et servir les …
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