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Nous recherchons des désosseurs spécialisés dans le façonnage du bœuf.
Vous serez sur la ligne de production.
Missions principales :
Casser des quartiers de viande
Séparer l'os des muscles
Détailler le quartier de viande
Nettoyer son espace de …
Vous serez sur la ligne de production.
Missions principales :
Démonter, dénerver et dégraisser les pièces de viande ;
Acheminer les pièces préparées ;
Passer les pièces parées sur votre machine ;
Faire une finition sommaire si besoin ;
Appliquer …
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