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L'hôpital local du Lude recherche son cuisinier/cuisinière de collectivité dès que possible qui sera amené(e) à : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires et contrôler le résultat obtenu.
Maîtrise …
Au sein d'une équipe de 7 personnes vous travaillerez comme cuisinier pour une collectivité (hôpital local de Marennes).
Vous maitrisez les normes HACCP.
Vous devrez adapter les plats mais surtout vous travaillerez beaucoup les régimes à textures …