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Au sein d'un restaurant proposant une cuisine bistronomique (environ 50/150 couverts jour en basse période jusqu'à 250 couverts en pleine saison).
Vous êtes en charge du poste froid.
Vous êtes autonome sur votre poste.
Vous maitrisez les règles …
Au sein d'un restaurant proposant une cuisine bistronomique (environ 50/150 couverts jour en basse période jusqu'à 250 couverts en pleine saison).
Vous êtes en charge du poste chaud ou froid, viandes et poissons,
Vous êtes autonome sur votre …
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