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Dans le cadre de vos missions, vous serez chargé(e) de :
- La fabrication de la viande (pâté, jambon, boudin blanc, boudin noir, ...)
- Entretien de l'espace de travail.
Vous êtes autonome sur le poste. Vous serez accompagné du boucher en poste. …
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Si rejoindre une petite équipe d'un commerce de proximité avec un fort potentiel d'évolution, de fortes valeurs locales, humaines et environnementales, ça vous tente ?
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Au sein d'une charcuterie artisanale, vous travaillerez à 100% en laboratoire comme charcutier(ère). Vous aurez en charge la découpe, la préparation, fabrication de la charcuterie et produits traiteurs, la cuisson...
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Sous l'autorité du Directeur de magasin, dans le cadre du respect de la politique du magasin et de l'enseigne, vous animez le rayon charcuterie. Vous maîtrisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de la législation …
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