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Veiller à la parfaite mise en place de la salle.
Rencontrer quotidiennement le chef pour connaître les plats du jour et les accords vins.
Gérer l'équipe en salle et organiser le travail du personnel.
Accueillir le client, éventuellement le guider …
Michel et Sébastien Bras recrutent Un(e) Responsable de salle (H/F) pour leur restaurant à Paris - la Halle aux grains situé au sein de la Bourse de Commerce, Musée de la Pinault Collection.
Rattaché(e) au Directeur, vous animez une équipe …
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