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Au sein d'une boulangerie traditionnel, vous réaliserez les activités d'un boulanger / pâtissier.
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous êtes autonome …
Nous recherchons un Boulanger(ère). Vos missions:
- Préparer et cuire les différents pains.
- Suivre les recettes et les procédures établies
- Manipuler les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer le stock …
poste de boulanger a pouvoir en mi juin,
35h repos le mercredi
façonnage detaillage pain spéciaux, viennoise etc.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte …
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Vous travaillez au sein d'une nouvel établissement proposant de la boulangerie, pâtisserie, petite restauration et café.
Les produits sont réalisés avec du levain bio.
Vos missions:
- Confectionner des pâtisseries, effectuer le montage et la …
Vous serez amené(e) à fabriquer des viennoiseries, des pâtes sablées, feuilletées...
Vous devez être autonome sur votre poste.
2 jours de repos consécutifs : le dimanche et le lundi.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines …
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