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Vos missions :
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production,
- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques,
- Manager le travail des commis et plongeurs,
- Veiller à la …
Pour un restaurant traditionnel, vous aurez pour missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire,
- Elaboration des plats, des menus en binôme avec le chef.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité …
Vous travaillerez pour un restaurant situé en bord de mer.
Cet établissement propose une cuisine maison, avec des produits frais, de type brasserie traditionnelle
Vous serez en charge de :
- la gestion des stocks,
- la gestion des commandes
- du …
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