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En tant que Directeur du restaurant :
- vous supervisez et encadrez les équipes de cuisine et de service en salles (et les plannings)
- vous veillez au respect des normes de sécurité et d'hygiène
- vous gérer et contrôlez les impératifs budgétaires …
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Dans un restaurant de spécialités indiennes : vous serez en charge d'effectuer la mise en place de la salle, dresser les tables pour le service, accueillir et installer les clients effectuer le service des plats, débarrasser et nettoyer les tables. …
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