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Pour préparer le CAP de cuisinier.
Préparation des entrées, plats, et desserts,
Entretien des locaux et du matériel.
Sera le second du cuisinier.
Horaires coupés.
Pouvoir se rendre de manière autonome sur le lieu de travail.
Experience: Débutant …
Préparer et envoyer les entrées
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer des plats cuisinés
Préparer les viandes, poissons ou légumes
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Confectionner des desserts
Dresser des plats pour le service
Entretenir, …
Pour prépare le CAP de serveur(se)
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le service des plats à table
Prendre une commande client
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Réaliser la mise en place de la salle …
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