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Vous faites partie de l'équipe de production. Vous êtes par la qualité de votre travail, le principal garant de la qualité des produits.
Connaître chaque fiche recette en boulangerie
Respecter les fiches recettes (pesage des ingrédients, autolyse, …
Et si vous deveniez un Ange ? Réseau de 250 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de …
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