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Vous serez en charge de :
- Cuisiner,
- Maitriser les achats
- Manager, diriger une équipe et organiser leur travail de production,
- Avoir du goût prononcé pour la créativité,
Vous gérez également la partie administrative et maitriser l'outil …
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Au sein d'une équipe constituée de:
1 chef de partie entrées
1 second de cuisine
1 chef de cuisine
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1 pâtissier
Vous serez amené à apprendre les différentes techniques et recettes d'une cuisine bistronomique dans un cadre bienveillant …
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