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L'emblématique restaurant La corderie Royale situé dans un cadre exceptionnel en centre-ville de Rochefort et le long de la Charente recherche un(e) chef(fe) de partie en CDI à temps plein 39h. Mise en place et gestion des postes entrées, chaud, …
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Restaurant 1 Etoile au Michelin :
Recherche demi chef de partie en pâtisserie.
Travaillera en autonomie sous la responsabilité du chef cuisinier et de son second.
Poste en CDI non logé.
Fermeture du restaurant le dimanche soir, lundi toute la …
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite
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- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage …
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