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POSTE TOURNANT:
- Au froid / Au chaud
- A la grillade
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- Le RESTAURANT DE LA FERME (grillades au feu de bois à l'étage, ouvert toute l'année)
- Les DESSOUS DE LA FERME (le bistrot au rdc, saison hivernale)
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Réalisation des préparations préliminaires -
A la charge d'une ou plusieurs sections de préparation et service : HACCP, organisation des préparations, relevés des températures, formation des nouveaux venus en service, ...
Réalisation des …
Pour les restaurants du Printemps Haussmann : Le Printemps (FOOD) recherche deux chefs de partie en CDI. Le/la Chef(fe) de partie aura la charge du bon fonctionnement de sa partie, de veiller au respect des fiches techniques élaborées et à …
Vos missions : Préparation culinaire. Préparer et cuisiner les plats assignés selon les recettes et les normes établies.. Veiller à la qualité des ingrédients utilisés et à la présentation des plats. Coordination d'équipe. Encadrer et soutenir les …
Sous les ordres du Chef (ancien top chef), elle ou il sera en charge de la réalisation (et de la
création) des desserts d'influence ibérique.
Elle ou il sera doté d'une bonne capacité d'adaptation et d'ouverture d'esprit.
Créatif et passionné.e, en …
SES INTERIM recherche pour son client basé dans le sud 77, des CHEFS DE PARTIE H/F EN EXTRA;
De Nombreuses missions peuvent être proposées!
Expérience de 2 ans minimum
Autonome, organisé(e) et impliqué(e)
Niveau de qualification: Cap de cuisine …
Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour notre restaurant Le Tout Paris *. Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées …
En optant pour le dîner-spectacle du, on est assuré de vivre une expérience hors norme dans le célèbre cabaret parisien. Mettant à l'honneur le meilleur de la gastronomie française, le Chef Arnaud Demerville prépare chaque soir un menu de haut vol, …
Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une …
Nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie au sein de notre Café Maxime Fréderic x Louis Vuitton,. Le Demi-Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef …
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