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- Connaître les règles d’hygiène d’entretien des locaux en collectivité, et les règles d’hygiène en restauration collective. - Connaître le développement des enfant de moins de trois ans, connaître leurs besoins spécifiques et savoir y répondre …
L’entretien: Les locaux, le matériel et le mobilier Ø Evaluer l’état de propreté des surfaces Ø Nettoyer les surfaces selon les protocoles établis Ø Utiliser les produits et le matériel adaptés Ø Nettoyage, détartrage et désinfection des sanitaires …
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