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Notre client recherche un chef de partie H/F expérimenté(e)
Vos missions:
- Réceptionner les commandes
- Préparer la mise en place
- Encadrer les commis de cuisine
- Dresser les plats
- Veiller au respect es normes HACCP
- Participer au nettoyage …
Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations …