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APPEL INTERIM MANOSQUE Recrute pour son client une cuisinière ou un Cuisinier H/F.
Diplômé(e) et autonome.
Vous aurez pour missions :
- Préparation de la production chaude
- Nettoyage des locaux / de l'espace de restauration
- Service
- Plonge …
Cuisinier autonome, expérimenté (H/F) en équipe de 6 personnes ( 1 chef, 3 cuisiniers, 2 aides de cuisine) vous préparez les repas des patients dans un centre de rééducation (250 couverts),
Respect des règles de diététique et de régime, extrême …
- Connaitre et appliquer les normes HACCP de respecter les règles d'hygiène conformément à la norme HACCP + traçabilité des marchandises, relevé des
températures, plan de nettoyage, marche en avant, repas témoin,
- Élaborer et cuire des plats …
Nous recherchons pour nos clients,, un cuisinier (H/F) à temps complet Vous serez en charge de : - Réaliser des plats et la présentation, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Elaborer les menus, lancer …
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