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Dans le cadre d'un surcroît d'activité des services,
Vos missions principales seront:
Qualité / Hygiène
Mise à jour de procédures
Enregistrements de données, synthèse et compte rendu
Récupération des enregistrements production, vérification et …
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières …
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