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- Retirer les organes restant tels que fiel, la graisse, la rate des foies, les coeurs et les poumons. - Déposer les organes issus du tri dans les cagettes appropriées.
Vos missions seront les suivantes: - Manutentions diverses - Aspiration moelle et gras - Approvisionnement de crochets, - Retraits des ongles sur les carcasses, - Raccrochage - Préparation externe ou interne des carcasses EVISCERATION ET UTILISATION …
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