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Vous organisez un service de minimum 60 couverts. Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Vous élaborez une carte de concert avec les responsables de l'établissement.
Connaissance en pâtisserie …
Sous l'autorité du Responsable Infrastructures et Moyens Généraux, vos missions seront les suivantes, sur votre territoire 50 :
- Participer à la mise en place d'un plan de rénovation des établissements sous la supervision du chef de service,
- …
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