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Missions Préparer et dresser des mets froids. Organiser les aires de vente et réapprovisionner tout au long du service. Appliquer les consignes de vente. Enregistrer et encaisser les consommations. Participer au rangement et au nettoyage des locaux …
- Participer à toutes les activités de cuisine, y compris la préparation des plats, la cuisson, la présentation et le service - Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées en tout temps - Encadrer le personnel de cuisine …
-Elaborer les menus en respectant les saisons et les produits locaux -Superviser et former l'équipe de cuisine -Assurer la gestion des commandes et des stocks -Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité -Collaborer avec le/la …
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