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La cuisine de Saint Louis produit des plats cuisinés pour l'hôpital et distribue 2500 repas par jour 7 jours sur 7. Elle fonctionne sur le principe de la liaison froide. Une chaîne assemble les repas sur des plateaux individuels et un self du …
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SERVICE RESTAURATION PRESENTATION : Le service restauration est situé au RDJ du bâtiment BERTHAUX Le service est ouvert du lundi au dimanche de 06h30 à 18h00 Restaurant du personnel et de la crèche : 250 repas/jour Plateaux patients : Environ 900 …
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U.C.R : UNITE CENTRALE DE RESTAURATION : Le service compte en effectif 173 agents. Le nombre de repas s'élève à 7500 repas/jour, destinés aux patients, aux personnels, aux enfants du personnels et aux interne de l'hôpital Cochin hôtel dieu sainte …
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