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Vos missions principales :
- Réaliser les préparations préliminaires en cuisine,
- Assurer la bonne tenue du poste tout au long de la production, et le respect des normes HACCP,
- Effectuer la plonge,
- Aide au besoin l'équipe,
- Ranger le …
Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas. …
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