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Vous préparez le CAP Boucher en alternance.
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Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
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Secteur d'activité: …
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VIVERIO est une entreprise spécialisée dans les métiers de la viande. N°1 de la distribution et de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle travaille déjà avec 4 enseignes de renommée nationale (Grand Frais, Carrefour, Casino, …
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Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous travaillez dans un laboratoire de production, en respectant les recettes ou en faisant preuve de créativité.
Comme beaucoup de métiers de bouche relatifs aux produits frais, le travail du Traiteur se fait …
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